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慢性病补充人体必须脂肪酸巴德维配方餐
2019-09-30 17:11:28来源:
 人体必需营养素中的「必需」原来是这个意思,你get到了吗?

   一些人对“人体必需脂肪酸”中的“必需”二字不甚重视,其实搞清楚这“必需”二字的意义是很重要的。在营养学上,对人体必需脂肪酸是这样定义的:“人体自身需要,而人体自身又不能产生的脂肪酸,或人体自身产生的数量远远不能满足人体需要的脂肪酸,被称为人体必需脂肪酸。”目前,被明确定义的人体必需脂肪酸只有两类,一类是以α-亚麻酸为母体的omega-3系列多不饱和脂肪酸;另一类是以亚油酸为母体的omega-6系列不饱和脂肪酸。  人体必需脂肪酸是一种人体自身需要而人体自身又没有的物质。那么为了健康我们就应该重视它,想办法专门补充它了。

 

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为什么在以前肉、蛋、油、粮等食品不充足的年代,患高血脂及相关疾病(冠心病、脑血管病、免疫功能低下、糖尿病等)的人群比例远比现在要少呢?更严重的是,这些慢性疾病还出现了低龄化的趋势。我们究竟在哪儿犯了错误?这要从α-亚麻酸的特性说起。

   在我们平时用来炒菜的常见食用油(如花生油、菜籽油、葵花籽油、茶油、橄榄油等)中,几乎都不含有α-亚麻酸;在肉类、鱼类、水果、蔬菜、谷物等食物中,也只有极少数中含有微量的α-亚麻酸。也就是说,在我们常吃的食物中,含有α-亚麻酸的物质非常少。而在上述的常见食用油中,多数都含有较高的亚油酸(亚油酸在上述食用油中的含量约在15%~50%左右)。『亚油酸』与『亚麻酸』最初的比例是1:1,随着人们生活条件的改善和饮食结构的改变,两者的比例发生了质的变化,在现代人体内往往会达到25:1或更高!渐渐地,人们发现,身体开始出现炎症了,机体脂质代谢失调,生命机理出现变化……

 

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 为什么我们体内很容易缺失α-亚麻酸?一方面,自然界中含有亚油酸的食物很多,如花生油、大豆油、葵花籽油、芝麻油等,都含有大量的亚油酸;但富含亚麻酸的食物就极少了,只有亚麻籽、紫苏籽、深海鱼和部分坚果等食物中含有。另一方面,α-亚麻酸分子具有很强的还原性,容易与氧气产生反应,远没有亚油酸稳定,在食用油精炼、高温烹饪等过程中都会导致不同程度的损失,因此,α-亚麻酸的摄入严重不足。椐有关资料介绍,美国普通人群的这一比例甚至达到16:1~20:1,这在很大程度上说明了为什么美国是一个心脏病、冠心病、高血脂等病症高发的国家了。如果人体内的亚油酸摄入量的增加,就会加速炎症的发生。此时,身体将开始进入强力修复状态,调动大量血小板并使之聚集,形成集结,容易导致血栓。

 

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  降低这个比例是每一个人在了解必需营养素时应该关注的。我们在了解了α-亚麻酸和亚油酸这二种人体必需脂肪酸后,还要记住“尽量做到每摄入4份亚油酸,就应当至少补充1份α-亚麻酸”。补充α-亚麻酸可以降血脂、降低血液粘稠度这个结论,早已被各国的营养学界所公认。大量的实例也可以说明这一点。亚麻籽中含有丰富的α-亚麻酸,高达51-57%,德国油脂研究专家巴德维博士更是对它多有赞誉,她所发明的巴德维配方,通过把亚麻籽油与特殊的硫系蛋白质结合,在改善口感的同时大大提升了吸收率,帮助了许多人更简单有效地补充α-亚麻酸,并创造了许多逆转性疾病的奇迹~

   很多慢性病,都是多年来不良的饮食习惯及生活状态的累积。面对疾病,大家更要清醒地去认识它、勇敢地去面对它,用科学的方式规范自己的饮食与习惯,愿巴德维疗法帮助更多的人走向康复之路!健康是一点点吃出来的,长寿是一点点攒出来的!缺啥补啥,贵在坚持,从今天开始,巴德维亚麻油吃起来吧!

 

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